Gratin d’automne

• 1/2 potimarron

• 600 gr de patates douce

• 450gr d’épinards surgelés

• 500 gr de viande hachée

• 1 oignon

• 1CàS curry

• 1 càc cumin

• Feta

Préchauffez le four à 180°C. Epluchez les patates douces et émincez-les en fines rondelles à la mandoline. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10min. Disposez-les ensuite dans un plat allant au four.

Émincez l’oignon et faites-le revenir dans un fond d’huile d’olive. Ajoutez le haché, épicez avec 1 CàS de curry et étalez la préparation par-dessus les patates douces.

Râpez grossièrement le potimarron (je garde la peau car les miens sont bio). Mélangez avec 1 CàC de cumin. Salez et poivrez. Disposez-les sur la viande et un peu de gruyère

Faites gratiner au four 20 min. Avant de servir émietté la feta

ps : tu peux varier les épices. Ex ; graines de fenouil, muscade, persillade, etc.