Tian de légumes

February 28, 2015

Souvent, on ne sait pas quoi faire avec nos légumes qui se la jouent solo dans le frigo…Du coup, voici une recette où on peux mettre absolument TOUT ce que on veut dedans : le Tian.


Pour 2 personnes

  • 2 courgettes (jaune/verte)
  • 4 belles tomates
  • 1 poivron (orange, jaune, rouge ou vert)
  • 2 oignons rouge (plus doux que les jaunes)
  • Romarin
  • 1 gousse d’ail
  • huile d’olive
  • fleur de sel, poivre

Préchauffer le four à 180°. Rincer vos légumes et couper-les en rondelles (de préférence de taille égale pour une meilleure cuisson).

Huiler votre plat, frotter-le avec la gousse d’ail coupée en 2. Vous pouvez aussi l’émincer et l’étaler dans le fond. Disposer les légumes en les alternant mais attention, serrez-les bien car ils rétrécissent à la cuisson.

Arroser généreusement d’huile d’olive, saler, poivrer. Insérer le romarin et enfourner pendant +- 45min.

Bon appétit !

tian jaune

Tip : ce plat accompagnera parfaitement de la volaille ou du poisson

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