Mini Cake

January 21, 2020

Les mini cakes c’est vraiment la collation parfait qui fait plaisir, qui cale bien et qui est facile à faire et bon pour la santé (dans le sens sans additif et autre crasse pour la santé) si on les fait soi-même !  J’utilise un recette de base qui consiste à peser le poids des oeufs et reprendre le même poids pour tous les ingrédients ! 

pour 6 mini cake 

  • 3 oeufs
  • Farine (= poids des 3 oeufs)
  • sucre (= poids des 3 oeufs)
  • beurre mou (= poids des 3 oeufs)
  • fruits (selon votre goût)

Dans un cul de poule, battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez au fur et à mesure la farine et le beurre en mélangeant délicatement. 

Dans votre moule, disposez un fond de pâte, disposez les fruits et recouvrez ensuite du restant de la pâte.

Faites cuire +- 25/30min au four ou dans votre cake factory !

Matériel utilisé pour la recette

Cake Factory

Moule à cake

Batteur électrique

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