Tian de légumes

samedi, février 28, 2015 0 , , , , Permalink 1

Souvent, on ne sait pas quoi faire avec nos légumes qui se la jouent solo dans le frigo…Du coup, voici une recette où on peux mettre absolument TOUT ce que on veut dedans : le Tian.


Pour 2 personnes

  • 2 courgettes (jaune/verte)
  • 4 belles tomates
  • 1 poivron (orange, jaune, rouge ou vert)
  • 2 oignons rouge (plus doux que les jaunes)
  • Romarin
  • 1 gousse d’ail
  • huile d’olive
  • fleur de sel, poivre

Préchauffer le four à 180°. Rincer vos légumes et couper-les en rondelles (de préférence de taille égale pour une meilleure cuisson).

Huiler votre plat, frotter-le avec la gousse d’ail coupée en 2. Vous pouvez aussi l’émincer et l’étaler dans le fond. Disposer les légumes en les alternant mais attention, serrez-les bien car ils rétrécissent à la cuisson.

Arroser généreusement d’huile d’olive, saler, poivrer. Insérer le romarin et enfourner pendant +- 45min.

Bon appétit !

tian jaune

Tip : ce plat accompagnera parfaitement de la volaille ou du poisson

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