Roulés de Saumon

jeudi, décembre 17, 2015 0 , , Permalink 1

Pour +- 12 roulés de saumon

  • 4 belles tranches de saumon
  • 1 pot de fromage frais (type Philadelphia, Saint Moret)
  • ciboulette
  • Jus d’un 1/2 citron
  • Sel et poivre

Dans un saladier, mélanger le fromage frais, le jus de citron et la ciboulette ciselée. Assaisonner.

Sur les tranches de saumon, étaler la préparation et rouler. Filmer à l’aide d’un cellophane et réserver au frais. Si vous préférez (et que vous avez le matériel pour), vous pouvez rouler les tranches à la manière d’un sushi.

Au moment de servir, découper les roulés en bouchée. Décorer à l’aide de quelques brins de ciboulettes ou de cresson.

Bon appétit.

 

 

 

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