Poivron Farci

dimanche, février 22, 2015 0 , , , Permalink 2

Un petit plat vite préparé…l’avantage, c’est qu’on peut l’agrémenter avec à peu près tout ce qui nous tombe sous la main : les poivrons Farcis


Pour 2 personnes

  • 2 poivrons rouges
  • 1 poivron jaune
  • 250gr de viande haché (porc/veau)
  • 250gr de quinoa
  • 1 navet
  • Sel, poivre, thym.
  • Préchauffer le four à 160°.

Faire bouillir une casserole d’eau salée et cuire le quinoa 8 min.

Couper en 2 dans la longueur et évider les poivrons rouges et jaune. Réserver les poivrons rouges et émincer le poivron jaune.

Dans un poêle, faire revenir les poivron jaune + navet. Réserver. Cuire la viande haché. Réserver.

Dans un grand récipient, mélanger le quinoa égoutté, la viande haché, navets et poivrons jaunes. assaisonner de sel, de poivre et de thym.

Farcir les poivrons rouges, arroser d’huile d’olive et mettre au four pendant 30min à 160°

Bon appétit !

poivron1

No Comments Yet.

Laisser un commentaire