Petits pots de 4 à 6 mois

vendredi, août 17, 2018 4 No tags Permalink 1

Lundi des patates, mardi des patates, mercredi des patates…..des patates oui…Mais pas que !!! Vous avez été nombreux et nombreuses à me demander des idées de recettes pour les petits !!

J’avoue que, fidèle à ma réputation de feignasse, j’ai mis en place un petit système assez pratique  (à mon niveau du moins) qui ne demande pas trop de temps et qui permet surtout d’avoir toujours tout sous la main.

Je cuisine les légumes de louis 1x par semaine ! je prend le menu de la semaine et HOP je cuis tous les légumes au cuiseur-vapeur, je mixe tout séparément et je congèle en portions (120gr-70gr-40gr).

Ensuite, chaque jour, je décongèle un portion de 120gr et 1 de 70gr (ou 2 de 40 gr) je fais dégeler au frigo tranquille ou la veille au soir (quand j’y pense) ; et si vraiment, vraiment, ce n’est pas décongelé parce que j’y ait pensé à 11h et bien je met un petit coup au micro-onde. Pour les féculents par contre (pomme de terre ou patate douce pour le moment), je cuis la portion minute.

Vous l’aurez compris, on est très vite passé aux mélanges avec le petit Louis ! Les purées mono-goût sont assez rare (sauf peut-être la purée de carotte/patate douce que je fais souvent minute parce que c’est sa préférée de la galaxie).

Quelques idées de purées de légumes :

  • Carotte – patate douce – ciboulette
  • Carotte – petits pois – pomme de terre – persil
  • Butternut – fenouil – pomme de terre – persil
  • Courgette – haricot – patate douce
  • Céleri – fenouil – pomme de terre
  • Epinard – céleri – pomme de terre
  • Haricot – carotte – pomme de terre  – ciboulette
  • Poireau – carotte – patate douce
  • Courgette – petit pois – pomme de terre – ciboulette
  • Aubergine – Céleri – pomme de terre
  • Champignon – panais – pomme de terre – persil
  • Courgette – petit pois – patate douce – ciboulette

Et pour les purées de fruits (toujours minute) :

  • Pommes ou poires cuites – orange – banane
  • Pommes ou poires cuites – pêche – banane
  • Pomme ou poires cuites – nectarine – orange
  • Mangue – abricot
  • Mangue – nectarine
  • Mangue – banane
  • Pommes ou Poires cuites – myrtilles – banane
  • Fraises – pastèque
  • Fraises – banane
  • Fraises – myrtilles – banane
  • Melon – Banane
  • Pêche – Melon
  • Pommes ou poires cuites – prune – banane

On va bientôt intégrer la viande et les produits laitiers (enfin je pense) …il me tarde de partager avec vous de nouveaux mélanges et de nouvelles idées de petits pots !!!

Illustration photo en-tête de l’article : pinterest

4 Comments
  • Degraeuwe
    août 17, 2018

    Géniale, je vais m’en inspirer pcq je commence à tourner en rond! Bébé Jeanne mange des légumes depuis mars, j’ai testé bcp de choses mais je commence à manquer d’imagination!

    Ici elle adore tomates courgettes pomme de terre origan basilic avec n’importe quelle viande !

    Par contre champignon jamais essayé, cuisson vapeur aussi?

    Merci! Bonne journée !

    • Marie Gourmandise
      août 17, 2018

      Vapeur ou tu les fais vite revenir dans un caquelon avec un peu de matière grasse

  • jeremyrode
    août 17, 2018

    Et pour la cuisson, quel appareil? et quels pots pour la conservation?

    Merci bcp de ces idées

    • Marie Gourmandise
      août 17, 2018

      Coucou Jeremy ! Alors moi j’utilise un simple cuiseur vapeur (un Seb je pense) avec 2 étages. Pour la conservation j’utilise différents contenant : un moule à muffin en silicone, des petits pots congélation etc. Quand tout à pris, je mets ça dans des Tupperware ou pot de glace (qui s’empilent parfaitement dans le congélateur)

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