Pain Express

samedi, avril 9, 2016 4 , , Permalink 3

Pour 1 petit Pain Express

  • 250 gr de farine (froment, sarrasin, maïs, blanche, moit’/moit’ de 2 farines différentes…)
  • 25 cl de lait entier (oui et c’est important!)
  • 6 gr de sel (+- 1/2 CàC)
  • 5 gr de bicarbonate alimentaire
  • 1 poignée de graines de potiron, tournesol, pavot, etc. (facultatif)

Préchauffer le four à 200°, chaleur tournante.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate et les graines.

Ajouter petit à petit le lait, mélanger rapidement à l’aide d’une cuillère en bois (sans trop insister non plus). La pâte a une consistance assez liquide.

Sur un plan de travail, saupoudrer de la farine, étaler votre pâte et la rouler dans la farine.

Façonner une sorte de « boule », faites des entailles en épi ou en croix à l’aide d’un cutter ou un couteau pointu.

Mettre au four et laisser cuire 20 à 30 min.

Bon appétit !

Pain Express Marie Gourmandise

Tips : le pain est cuit quand il sonne creux quand vous tapotez la base (oui attention…c’est chaud)

4 Comments
  • Valentine
    avril 10, 2016

    Miam ça donne envie d’essayer 🙂

    • Marie Gourmandise
      avril 11, 2016

      Hihihi hâte de lire ce que tu en pensera alors 😉

  • Pretty Tiny Things
    avril 11, 2016

    Miam cela a l’air super bon !

    N’hésites pas si tu souhaites découvrir mon blog 🙂

    Bises

    Emily de PTT

    • Marie Gourmandise
      avril 11, 2016

      avec plaisir !!!

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