Muffins Fêta & Tomates confites

mercredi, juin 12, 2019 2 No tags Permalink 1

Pour 25 petits muffins

  • 200 gr de farine
  • 6 gr de levure sèche 
  • 3 œufs
  • 10cl de lait
  • 8cl d’huile d’olive
  • 1 pot de tomates séchées à l’ail Père Olive
  • 1 paquet de féta
  • sel & poivre
  • thym

 

Préchauffez votre four à 180°, chaleur tournante.

 

Mélangez la farine et la levure. Ajoutez les oeufs battus en omelette, le lait, l’huile, une pincée de sel, du poivre, le thym (selon votre goût) et mélangez bien au batteur électrique pour obtenir une pâte bien lisse.

 

Détaillez ensuite les tomates séchées ainsi que l’ail. Taillez la fêta en petits cubes. Ajoutez-les à la pâte et mélangez avec une cuillère en bois. Cette fois, j’ai choisi les tomates séchées à l’ail pour ajouter le goût de l’ail que j’aime tant ! 

 

Prenez votre moule à muffin et remplissez-les de manière égale. Ajoutez encore une petite pincée d’herbe sur le dessus pour peaufiner le tout.

 

Faites cuire 20/25min pour des petits. Vérifiez la cuisson en plantant  la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

 

Bon appétit !

 

TIP : depuis peu, Père Olive a fait quelques améliorations de recettes : le goût d’ail est plus intense, la fromage bien plus crémeux et la provençale plus authentique ! Je vous dis ça, car vous pouvez varier cette recette avec tous les ingrédients qui vous font envie. Il vous suffit de prendre la recette de base des muffins et changer les tomates séchées à l’ail par des Olives à l’ail, des Olives à la Provençale ou des Olives verte au fromage

2 Comments
  • Sophie
    juillet 12, 2019

    Toute la famille adore ! Merci Marie

    • Marie Gourmandise
      juillet 12, 2019

      oh mais trop chouette ça !!!!!! j’adooooore quand les familles se régalent 🙂

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