Drame en ce dimanche, plus de céréales *Lucky Charms* (oui, parfois j’ai 10ans).. !! Et aucune envie de sortir…je me suis donc improvisé un petit Granola d’automne riche en Omega 3…et je dois l’avouer, bien meilleur pour la santé !
Pour 500gr de Granola
- 300gr de flocon d’avoine
- 150gr d’amandes et de noisettes concassées
- 50gr de noix de coco râpée
- 2CàS d’huile de tournesol ou noisette ou colza
- 8CàS de miel
- 2 CàC de cannelle (facultatif)
- Quelques noisettes et amandes entière
- 2 poignées de fruits secs (cranberry, raisin, abricot etc)
Préchauffer le four à 150°. Dans un cul de poule mettre les flocons d’avoine, la coco, le miel et l’huile. Mélanger délicatement.
Ajouter les amandes & noisettes concassées et la cannelle. Mélanger Délicatement. Verser le mélange sur la plaque recouverte d’une feuille de cuisson. Disposer les noisettes & amandes entières.
Enfourner +- 25min à 150°. A mi-cuisson, mélanger délicatement pour une cuisson uniforme. Il faut que le Granola soit bien doré.
A la sortie du four, laisser-le complètement refroidir pour devenir bien croustillant. Une fois qu’il est bien froid, ajouter les fruits secs et conserver dans un bocal hermétique (1mois).
Bon appétit !
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