Chia Coco~Mango pudding

mercredi, avril 13, 2016 0 , , Permalink 3

Pour 1 personne

  • 50ml de lait de coco
  • 2 CàS de graines de Chia (Superfood by Delhaize)
  • 1 CàS de coco râpées
  • 2 CàS de sirop d’érable
  • 1 mangue

Dans un bol, mélanger le lait de coco, les graines de chia, la coco râpée et le sirop d’érable.

Mettre au frais pendant 3h, mieux encore, la veille. (si le matin, vous êtes vraiment pressée….vous pouvez le manger tout suite mais il faut laisser reposer un minimum pour que les graines de chia gonflent…donc le temps de votre douche par exemple)

Avant de servir, peler et couper la mangue en morceaux.

Dans un grand verre, alterner pudding et mangue. Finir par quelques petits morceaux de mangues et une feuille de menthe.

Bon appétit !

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