Braid Pie

lundi, décembre 5, 2016 0 , , , , Permalink 3

Pour 1 braid pie (2-3 personnes)

  • 1 pâte feuilletée
  •  1 oignon rouge
  • 1/2 poivron (de votre couleur préférée)
  • 1/2 courgette
  • 1 poignée de champignon de paris
  • 3-4 CàS de pesto rosso (ou sauce tomate)
  • origan frais
  • +- 100gr de feta
  • 1 jaune d’oeuf + 1CàS de lait
  • Sel & poivre du moulin

Préchauffer le four à 180°.

Etirer votre pâte feuilleté et lui donner une forme ovale. Au niveau des deux extrémités découper, de sorte à obtenir un bord rectangulaire.(Et ne faites pas comme moi….déterminez le rectangle, AVANT de mettre vos legumes et la sauce).

Marie gourmandise Braid pie

Faire des entailles de tailles équivalente de part et d’autre de la tarte.

Peler & couper l’oignon en 2 dans la longueur, puis couper de fine tranche pour faire de jolies lamelles. Faire revenir dans une poêle beurrée 2-3 min. Réserver.

Couper votre poivron en fines lamelles. Faire revenir dans une poêle beurrée 2-3 min. Réserver.

Couper votre courgette en 2 dans la longueur, puis tailler de fines tranches. Réserver.

Couper les champignons en fines lamelles. Réserver.

Etaler la sauce pesto sur la partie centrale de votre pâte. Disposer les légumes dessus.

Parsemer de fêta & d’origan. Saler et poivrer.

Rabattre les 2 rectangles sur les légumes et commencer à tresser les entailles en les alternant. Essayez de bien les serrer afin que les légumes se tiennent bien lors de la cuisson au four.

Mélanger le jaune d’oeuf avec le lait et badigeonner à l’aide d’un pinceau votre braid. Cela lui donnera une jolie couleur dorée à la cuisson.

Mettre au four et cuire +- 20/25min à 180° chaleur tournante.

Servir encore chaud avec une jolie salade de saison !

Bon Appétit !

Marie gourmandise Braid pie

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